|
|
Broodrecepten Broodmachine
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
420 ml water
600 gram bloem
40 gram meelverbeteraar
20 gram (olijf)olie
20 gram (room)boter
10 gram suiker
10 gram zout
13 gram gedroogde gist
Let op, dat zout en gist nooit met elkaar in aanraking komen!
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ik gebruik het deegprogramma en als het deeg klaar is, verdeel ik het in bolletjes op de bakplaat. De bakplaat laat ik ca 60 minuten in de gesloten oven rijzen. Ik bak ze in 16 minuten op 200 graden.
Maisbollen:
100 gram polenta (maismeel), dus 100 gram minder bloem gebruiken!
restantje maiskorrels
Voor het afbakken bolletjes met griesmeel bestrooien
Mueslibollen:
250 gram rozijnen
200 gram muesli
Beiden 3 minuten onder water laten wellen op vol vermogen in de magnetron, goed uit laten lekken en met griesmeel bestrooien
2 zakjes vanille suiker
1 appel in stukjes
Mespunt kaneel
Eventueel extra noten toevoegen
kaas ui
De ui glazig bakken, bestrooien met bloem
kaas in blokjes
Een deel achterwege houden om voor het bakken op de bolletjes te strooien
Bruschetta mix (Italiaanse kruiden) smaakt hier ook heerlijk in of op.
|
|
|